(06-04-2012 16:45)minoltist писал(а): Лет 15-дцать назад Макар в своем "Смаке" показал рецепт со сметаной.
С тех пор остальные рецепты для меня умерли.
Суть проста - травы, лук как обычно + грамм 200 сметаны на килограмм мяса.
Все остальное традиционно.
Оч. красивый цвет у мяса, мягкое, нежное.
Мы недавно вместо сметаны использовали сливки-супер получилось!!!
!!!
