Hi-Fi Forum
Холостяцкая вечеринка. Кулинария. - Версия для печати

+- Hi-Fi Forum (https://hi-fi-forum.net/forum)
+-- Форум: Разное (/forum-5.html)
+--- Форум: Курилка (/forum-36.html)
+--- Тема: Холостяцкая вечеринка. Кулинария. (/thread-73901.html)

Страниц: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

RE: Холостяцкая вечеринка. Кулинария. - Raminil - 22-12-2012 16:51

Я вот лично салаты разные больше люблю, к примеру всем известный цезарь я делаю в варианте с маринованными помидорами черри, очень вкусно получается, и мало где встречал что бы так делали, рецепт следующий:

С продуктов берем пару упаковок салата Айсберг (или того, что вам больше по вкусу), упаковку готового соуса для Цезаря (предпочитаю от Calve),
помидоры Черри, примерно четверть головки сыры, пару кусочков куринного филе и сухарики по вкусу.

Самое сложное в рецепте - мытье салата.Wink Потому что его нужно потом еще и просушить. Но и этот процесс существенно упростился с приобретением специальной отжималки-центрифуги для зелени. Пока же салат сохнет, курицу режем на кусочки, солим-перчим-добавляем приправы по вкусу, обжариваем на сковородке на небольшом количестве растительного масла. Жарить недолго, чтобы грудка осталась мягкой!

Пока мясо остывает, рвем в большую миску салат, сверху трем сыр, добавляем разрезанные на половинки или четвертинки помидоры. Добавляем мясо, соус и, в последнюю очередь, сухари. Все перемешиваем - и салат готов! Есть "Цезарь" лучше свежим, пока сухари остаются хрустящими, а салат свежим. Впрочем, как показывает практика, и на второй день "Цезарь" съедается быстрее прочих салатов.

RE: Холостяцкая вечеринка. Кулинария. - Slaveg - 22-12-2012 17:06

Тушеная свинина с морковью и луком. Блюдо за 35 мин.

Обжариваем на сильном огне лук, добавляем кубики свинины, обжариваем до белого цвета. Добавляем морковь и жарим еще 10 мин. Потом добавляем соль-перец-специи и закрываем крышкой. Тушим на медленном огне 25-30 мин.

Просто и вкусно
Финал

RE: Холостяцкая вечеринка. Кулинария. - Буратино - 22-12-2012 17:11

А при чем здесь миска гречки?
PS Почему гугл ранжирует ЭТУ разделочную доску и плиту в выдаче выше, чем остальные "кухонные интерьеры"? Слава, подвязывай гуглитьTongue0011

PSS А я присел на Шарлотку. Час времени максимум, и ты уже жируешь. Друзякам нравится на столько, что готовы не ждать, пока остынет, прикинь!

RE: Холостяцкая вечеринка. Кулинария. - Slaveg - 22-12-2012 17:12

(22-12-2012 16:51)Raminil писал(а):  Самое сложное в рецепте - мытье салата.Wink Потому что его нужно потом еще и просушить.
Отжимаешь листья салата в бумажном полотенцеHappy0144
(22-12-2012 17:11)Буратино писал(а):  А при чем здесь миска гречки?
PS Почему гугл ранжирует ЭТУ разделочную доску и плиту в выдаче выше, чем остальные "кухонные интерьеры"? Слава, подвязывай гуглитьTongue0011
Special For YouTongue0011

RE: Холостяцкая вечеринка. Кулинария. - Буратино - 22-12-2012 17:35

(22-12-2012 17:12)Slaveg писал(а):  Special For YouTongue0011
От хаккер! И не лень же было сканить комсомолку за сегодняшнее число и фотошопить всю композицию до кучи: газета+доска+буратинаHappy0158 *шучу*

RE: Холостяцкая вечеринка. Кулинария. - gggogggi - 22-12-2012 17:38

Молодцы ребята!!!Happy0158 Уважаю людей которые любят готовить! Сам к сожалению люблю только кушатьRolleyes
Да и кстате полностью соглашусь с Slaveg с старых сковородок еда получается вкусней!!!Party0012

RE: Холостяцкая вечеринка. Кулинария. - BorisIvanovich - 22-12-2012 17:53

(22-12-2012 17:38)gggogggi писал(а):  Молодцы ребята!!!Happy0158 Уважаю людей которые любят готовить! Сам к сожалению люблю только кушатьRolleyes
Да и кстате полностью соглашусь с Slaveg с старых сковородок еда получается вкусней!!!Party0012
с этим я тоже соглашусь и на старых сковородках почти не пригорает пища

RE: Холостяцкая вечеринка. Кулинария. - Буратино - 22-12-2012 18:12

(22-12-2012 17:53)BorisIvanovich писал(а):  на старых сковородках почти не пригорает пища
Как-то поехали на ночевку. Парни достают из воды! сковородку, которая там лежала не один год до того как...: диск от бороны, к нему в центре приварена труба, к трубе сверху - кольцо. В землю вбивается штырь/арматура, на нужную высоту. На этот штырь одевается эта сковорода с трубой - штырь упирается в верхнее кольцо. Внизу, под этим чудом разводится костер - все готово к употреблению. Штука эта, как потом выяснилось, была придумана еще казаками.
Когда жарили рыбу, я обратил внимание, что ничего абсолютно не пригорает, не липнет к сковороде.

Позже мне объяснили, что не ржавеет и не липнет/не подгорает потому, что диск не литой, а кованный.

Уезжая домой, предмет снова закинули в тайное место в воде до следующего раза. Очень удобно, т.к. не надо возить с собой лишние вещи, к тому же, очень габаритные и неудобные.

Эта штука имеет свое название, но я не помню, увы...Happy0144

RE: Холостяцкая вечеринка. Кулинария. - Slaveg - 22-12-2012 18:17

диск от бороны - это идеально для жарки

у меня у друга самодельный мангал есть с таким диском


похоже что на фото

RE: Холостяцкая вечеринка. Кулинария. - xoxo - 22-12-2012 18:18

(22-12-2012 18:12)Буратино писал(а):  Эта штука имеет свое название, но я не помню, увы...Happy0144
А местоHuh Вы теперь на ночевку ток туда даУлыбка

RE: Холостяцкая вечеринка. Кулинария. - Буратино - 22-12-2012 18:22

(22-12-2012 18:18)xoxo писал(а):  А местоHuh Вы теперь на ночевку ток туда даУлыбка
Видишь ли, Юра... (с) Мест хороших много есть на шаре, но мест, где ловится рыба... Да, теперь - только туда.Happy0158
(22-12-2012 18:17)Slaveg писал(а):  похоже что на фото
Это ОНО и есть!Happy0144 В трубе наверху сбоку есть отверстие, видишь?
Кто-то из него поцупыв кольцо. Обычно, когда все готово, эту "сковороду" несут за кольцо к столу. Яркая вещь ,она мне запала в душу и запомнилась как-то сразу. Это тебе, старик, не тефальмля с прочими покрытиямиLove0030

PS ну, а у вас на этой штуке подгароло что-нибудь когда-то?

RE: Холостяцкая вечеринка. Кулинария. - Slaveg - 22-12-2012 18:28

нет - никогда

после готовки просто водой смываешь масли и все

RE: Холостяцкая вечеринка. Кулинария. - Буратино - 22-12-2012 18:43

"Сковорода" продается здесь
И недорого, что примечательно, имхо.

RE: Холостяцкая вечеринка. Кулинария. - Comandante - 22-12-2012 18:49

(22-12-2012 18:43)Буратино писал(а):  "Сковорода" продается здесь
И нелорого, что примечательно, имхо.
На сковороде из бороны хорошо жареные топоры готовить на машинном маслеTongue0011

RE: Холостяцкая вечеринка. Кулинария. - Буратино - 22-12-2012 18:56

(22-12-2012 18:49)smirnofb писал(а):  На сковороде из бороны хорошо жареные топоры готовить на машинном маслеTongue0011
Не ну, спорить со сковородочником - себе дороже. Вас учить - только портить! (с)))

RE: Холостяцкая вечеринка. Кулинария. - radoni - 22-12-2012 18:57

(08-12-2012 00:28)WoWaN писал(а):  От бюлин завести бабу шоб ей еду готовить
На фига она тоды нужнаCry
У меня корешь тащился сырыми яйцами водку запивать
...круто вариш яйца, чистиш (или броеш Party0016 ) разрезаеш на две половинки и
выкладываеш разрезанным желтком вверх на блюдце. Сверха маёнезик и все делы.
...пока тапочки снимут уже всё на столе Party0012
(22-12-2012 18:12)Буратино писал(а):  
(22-12-2012 17:53)BorisIvanovich писал(а):  на старых сковородках почти не пригорает пища
Как-то поехали на ночевку. Парни достают из воды! сковородку, которая там лежала не один год до того как...: диск от бороны, к нему в центре приварена труба, к трубе сверху - кольцо. В землю вбивается штырь/арматура, на нужную высоту. На этот штырь одевается эта сковорода с трубой - штырь упирается в верхнее кольцо. Внизу, под этим чудом разводится костер - все готово к употреблению. Штука эта, как потом выяснилось, была придумана еще казаками.
Когда жарили рыбу, я обратил внимание, что ничего абсолютно не пригорает, не липнет к сковороде.

Позже мне объяснили, что не ржавеет и не липнет/не подгорает потому, что диск не литой, а кованный.

Уезжая домой, предмет снова закинули в тайное место в воде до следующего раза. Очень удобно, т.к. не надо возить с собой лишние вещи, к тому же, очень габаритные и неудобные.

Эта штука имеет свое название, но я не помню, увы...Happy0144
...а самое главное мытую сковороду при нагревании смазать салом и ...пригорать не будет.

RE: Холостяцкая вечеринка. Кулинария. - Slaveg - 22-12-2012 23:14

Завтра плов с мясом и грибами

RE: Холостяцкая вечеринка. Кулинария. - sumy7676 - 22-12-2012 23:23

(22-12-2012 23:14)Slaveg писал(а):  Завтра плов с мясом и грибами
а как у вас состулом?Happy0196столько жрать!

RE: Холостяцкая вечеринка. Кулинария. - Slaveg - 22-12-2012 23:27

Я раз в день готовлю. Была идея сварить борщ c пампушками завтра.
Зацените список продуктов.
24 (!) ингридиента.
Интересно, и кто-то же так заморачивается наверноеBiggrin

Ингредиенты для "Украинский борщ с пампушками"
Бульон (свинина или говядина)
Капуста белокочанная (400 г ) — 1/2 вилок
Свекла (350 г ) — 2 шт
Морковь (средняя 100 г ) — 1 шт
Коренья (сельдерей, пастернак, петрушка)
Перец болгарский — 1 шт
Лук репчатый (100 г ) — 1 шт
Картофель (300 г ) — 3 шт
Чеснок (3 для борща и 3 для пампушек) — 6 зуб.
Фасоль — 30 г
Сало — 50 г
Перец черный (по вкусу )
Лавровый лист
Зелень
Томатная паста — 2 ст. л.
Сок лимона (или уксус, или лимонная кислота)
Сметана (при подаче)
Мука (для пампушек) — 300 г
Молоко (для пампушек) — 1 стак.
Дрожжи (для пампушек) — 10 г
Масло растительное (для пампушек) — 2 ст. л.
Сахар (можно чуть меньше, для пампушек) — 1 ст. л.
Соль (для пампушек) — 0.5 ч. л.
Вода (для пампушек) — 1 ч. л.

Так что этот "рецепт" дружно идет на йух Улыбка

RE: Холостяцкая вечеринка. Кулинария. - sumy7676 - 22-12-2012 23:30

а вы не в курсе,что сейчас пост?Shocked