Hi-Fi Forum
Клуб любителей кофе - Версия для печати

+- Hi-Fi Forum (https://hi-fi-forum.net/forum)
+-- Форум: Разное (/forum-5.html)
+--- Форум: Курилка (/forum-36.html)
+--- Тема: Клуб любителей кофе (/thread-119304.html)

Страниц: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59

RE: Клуб любителей кофе - SUIGYNTOU - 25-01-2021 20:41

(25-01-2021 19:55)Corsar писал(а):  Понятно конечно. На стоимость зерен в немалой степени зависит от их сорта и способа обработки.
Всё компенсируется колличеством заваренного кофе,
Я как раз люблю "понасыщеннее".
"Мокрая обжарка" это конечно жестко.
Всё равно добавляю в кофе разный компот,
Он своей кислинкой чуток востанавливает утерянные в кофе витамины.

RE: Клуб любителей кофе - Corsar - 26-01-2021 17:04

(25-01-2021 20:41)SUIGYNTOU писал(а):  Всё компенсируется колличеством заваренного кофе,
Я как раз люблю "понасыщеннее".
"Мокрая обжарка" это конечно жестко.
Всё равно добавляю в кофе разный компот,
Он своей кислинкой чуток востанавливает утерянные в кофе витамины.
В данном случае количество в качество не переходит. Вы немного не поняли, я писал о способе обработки кофе -это очистка зеленых зерен кофе от шелухи. А кофе делится на по степени обжарки на слабообжаренный, среднеобжаренный, сильнообжаренный. Мокрой обжарки не бывает))) Понимаете принцип: какая рыбка -такая и уха. Никто не будет возится с кофе цена в рознице которого 200 гр 1 кг, чудес не бывает.
https://shop.tastycoffee.ru/blog/sposoby-obrabotki-kofe

RE: Клуб любителей кофе - SUIGYNTOU - 26-01-2021 17:47

(26-01-2021 17:04)Corsar писал(а):  В данном случае количество в качество не переходит.
Мне самое главное крепкость. Насыщенность это так сказать ну не то чтоб "качество".
Шелуха? Понял. "Мокрая очистка от шелухи..."

RE: Клуб любителей кофе - aslan - 26-01-2021 17:54

(26-01-2021 17:47)SUIGYNTOU писал(а):  Мне самое главное крепкость. Насыщенность это так сказать ну не то чтоб "качество".
Ну тогда попробуй с кардамоном. Только не стрючок в кофе бросай, а только зернышки, лучше перед этим раздавленные в ступке

RE: Клуб любителей кофе - SUIGYNTOU - 26-01-2021 18:01

Aslan, та я иногда покупаю маринованный имбирь в АТБ.
Если добавлять в кофе пряности, я б предпочёл кореандр. А так, иногда кедровое масло.
[attachment=1176215]
В кружке смесь "Саммер Букета" с кофем и кедровым эфирным маслом.
[attachment=1176219]

RE: Клуб любителей кофе - Audio Fanat - 26-01-2021 18:46

(26-01-2021 18:01)SUIGYNTOU писал(а):  Если добавлять в кофе пряности, я б предпочёл кореандр.
А лучше сушёной свеклы и вяленого чернослива.

RE: Клуб любителей кофе - SUIGYNTOU - 26-01-2021 19:01

Audio Fanat, не исключено.

RE: Клуб любителей кофе - aslan - 26-01-2021 19:05

(26-01-2021 18:46)Audio Fanat писал(а):  А лучше сушёной свеклы и вяленого чернослива.
Нет нет, буряк капуста и картошка

RE: Клуб любителей кофе - SUIGYNTOU - 26-01-2021 19:12

Aslan, чем буряк не свекла.
Можно конечно и яблок натереть.
У меня пол упаковки киви лежит.
Но киви я наверное так схаваю.
Киви странной формы, не просто круглые,
А двойные и тройные.
[attachment=1176225]

RE: Клуб любителей кофе - Stich - 26-01-2021 20:42

ню...так во это какая поджарка и зерна каких сортов?
говорят те кто разбирается-определяет запросто
[attachment=1176233]

RE: Клуб любителей кофе - Audio Fanat - 26-01-2021 21:47

(26-01-2021 20:42)Stich писал(а):  говорят те кто разбирается-определяет запросто
Да, мы такие. Мы даже по фото усилка или сетевого шнура можем сказать как он звучит. Party0012

RE: Клуб любителей кофе - KAKAO - 27-01-2021 00:01

(26-01-2021 20:42)Stich писал(а):  ню...так во это какая поджарка и зерна каких сортов? говорят те кто разбирается-определяет запросто
Вряд ли те кто действительно разбирается, будет путаться в определениях, поскольку «поджарка» это совершенно иное (такое отдельное блюдо),
в отличии от процесса «обжарки».

RE: Клуб любителей кофе - Audio Fanat - 27-01-2021 00:31

Не знаю кто как, а лично я люблю поджарку.
Только настоящую.

RE: Клуб любителей кофе - Stich - 27-01-2021 08:34

Цитата:о я люблю поджарку
...и я люблю Wink
хороший повод спрыгнуть с темы...вот все знатоки и разбежались.
А зерна какао-жарить не надо? Улыбка

RE: Клуб любителей кофе - ДРЕГ1 - 27-01-2021 08:53

Лучше яйца с поджаркой пожарить Улыбка

RE: Клуб любителей кофе - KAKAO - 27-01-2021 13:57

(27-01-2021 08:34)Stich писал(а):  А зерна какао-жарить не надо?
Не «зерна», а – «какао-бобы».
(27-01-2021 08:34)Stich писал(а):  хороший повод спрыгнуть с темы...вот все знатоки и разбежались.
Хорошего «еврейского доктора» лучше всего изображать у себя дома, также как и играть в игру – «угадай мелодию».

RE: Клуб любителей кофе - pumuru - 27-01-2021 14:16

лучше "анеки" двигать..
- А теперь , СТИХ !
- Что ты будешь читать ?
- СТИХ - это глагол.

RE: Клуб любителей кофе - SUIGYNTOU - 27-01-2021 21:11

Чуток удалюсь от темы...

(27-01-2021 08:53)ДРЕГ1 писал(а):  Лучше яйца с поджаркой пожарить Улыбка
В селе как-то индюшиные яйца жарил. С помидорами, капустой, как положено.
Картошка с поджаркой ещё лучше.

RE: Клуб любителей кофе - murenauskas - 28-01-2021 09:26

Куда уже дальше? Улыбка Тут про кофе и не пахнет. Несколько страниц про суррогат да мусор из пакетиков.

RE: Клуб любителей кофе - aslan - 03-02-2021 19:01

Испанские ученые пришли к выводу, что кофе положительно сказывается на здоровье мужчин. Достаточно выпивать по одной чашке напитка в день, чтобы предотвратить потерю слуха.

Масштабное исследование длилось на протяжении одиннадцати лет. В нем приняли участие почти 37 тысяч женщин и мужчин.

Ученые отмечают, что кофе благотворно влияет на слух из-за его антиоксидантных и противовоспалительных свойств. Мужчины, выпивающие от одной до пяти чашек напитка в день на 15 процентов предотвращают развитие глухоты. При этом на женщин кофе не оказывает такого влияния, сообщает Daily Mail. Связано это с тем, что у них высокий уровень эстрогена, что само по себе защищает от потери слуха.