+- Hi-Fi Forum (https://hi-fi-forum.net/forum)
+-- Форум: Разное (/forum-5.html)
+--- Форум: Курилка (/forum-36.html)
+--- Тема: Рецепт вина (/thread-38816.html)
RE: Рецепт вина - Zag - 07-06-2012 21:56
(25-10-2011 14:06)vsedobre писал(а): вчера по не осторожности разбил бутыль 20 литровНи в коем случае, даже молоко хранить в пластике нельзя. Пить водку и др. спирто содержащие напитки из пластиковых стаканчиков тоже пить/хранить нельзя. Пластик моментально вступает в реакцию со спиртом, идёт так сказать обмен веществ. Так что только стекло!всю ванную комнату затопило. теперь там стойкий запах спиртяры.
WoWaN, а пластиковый бутли совсем не пойдут. Я имею ввиду те что для воды питьевой на 18 литров
http://allon.com.ua/images/slider/0.jpg
RE: Рецепт вина - Comandante - 08-06-2012 15:47
Заходит мужик в магазинчик автозапчастей и спрашивает у продавца:
- У вас в продаже жидкость тормозная есть?
- Нету.
- А тосол?
- Тоже нету.
- А жидкость для чистки стекол?
- Кончилась.
- Так, я не понял, у вас что, из легких вин ваще ничего нет?!
RE: Рецепт вина - amatti73 - 07-10-2012 21:16
Маловато что-то в этом году у меня винограда....
И вина из него соответственно тоже меньше будет.
Вот только пока 35 литров из розы и 15 литров из сливы (сливы в этом году вообще не было).
RE: Рецепт вина - pumuru - 07-10-2012 23:44
(07-06-2012 21:56)Zag писал(а): Пластик моментально вступает в реакцию со спиртом, идёт так сказать обмен веществ. Так что только стекло!Меня, как бывшего химика интересует, Вы сможете написать эту "чудовищную" реакцию?
RE: Рецепт вина - pumuru - 25-07-2017 15:34
На приведенном сайте большинство вин называют "лакомством", а березовый рецепт больше похож на брагу....
RE: Рецепт вина - Sergey 61 - 25-07-2017 17:20
(25-07-2017 15:34)pumuru писал(а): На приведенном сайте большинство вин называют "лакомством", а березовый рецепт больше похож на брагу....Апосля "боярышника" любая брага не то шо "лакомством"
нектаром небесным покажется.
RE: Рецепт вина - Galinalepesh - 10-06-2019 21:47
Домашнее вино из винограда «Изабелла»
Согласно этому рецепту, когда сок хорошенько уже перебродил и превратился в винный напиток, его очень аккуратно переливают в другую ёмкость. Главное, чтобы мутный осадок и винный камень не перемешались с чистым продуктом. После этого бутыль, в которой бродил сок, тщательно моют и сушат. Полученное молодое вино нужно чуть-чуть подсластить, чтобы оно не было слишком кислым. Это делается исходя из ваших личных предпочтений. Примерно 100–150 гр. сахара на 1 л. жидкости. После чего всё тщательно перемешиваем и заливаем подслащённое вино в сухую бутыль. Очень важно при этом герметично закупорить вино пробкой, чтобы исключить к нему доступ воздуха и влаги. Уже через месяц получается замечательное домашнее виноградное вино, которое можно смело разливать по бутылкам. Бутылки нужно тоже закрывать очень плотно. Хранить его лучше всего в холодном погребе или в холодильнике. Крепость такого вина обычно 11–13 оборотов. В принципе немного, но увлекаться им нужно тоже в меру.
RE: Рецепт вина - ДРЕГ1 - 11-06-2019 01:52
Galinalepesh
Куясе, так жестко спамить!
Цитата:Меня, как бывшего химика интересует, Вы сможете написать эту "чудовищную" реакцию?Метилкарбинол (спирт) - является универсальным растворителем.
Логично предположить, что "настойка на стекле" предпочтительнее спиртового раствора полиэтилентерефталата (ПЭТФ), проникающего в таком виде транзитом в клетку организма с последующей невозможностью выведения из тканей оного.
Ну и что касается непосредственно вина:
Цитата:Существенными недостатками тары из ПЭТФ являются её относительно низкие барьерные свойства. Она пропускает в бутылку ультрафиолетовые лучи и кислород, а наружу — углекислоту, что ухудшает качество и сокращает срок хранения продукта. Это связано с тем, что высокомолекулярная структура полиэтилентерефталата не является препятствием для газов, имеющих небольшие размеры молекул относительно цепочек полимера.
Т.е, бутылка пет, грубо говоря - корзина из туго спрессованных волокон растворимого пластика.
Вкус пластика хорошо чувствуется даже в простой воде, находящейся в бутылке несколько дней при комнатной температуре... а особенно, вплоть до невозможности употребления - в пиве, находящемся в коричневой пипетке неделями.
Там и так фикалии, так, еще и с водно-спиртовой эмульсией высокополимерной пластмассы
Думаю, что хим. реакции вашему собеседнику можно и не расписывать - они, увы, как тривиальны, так и столь неинтересны.
Хотя... уверен есть там, в т.н. "пивном растворе" и интересные вещества и патентованые хитрые реакции, о которых мало кто, даже, подозревает, а тем более расписать их смогут, так вообще, единицы.
RE: Рецепт вина - ДРЕГ1 - 11-06-2019 03:34
***
Всплыли в памяти клубы пара по всему пивзаводу валившие вплоть до начала двухтысячных годов и разносившие по всему району хлебный запах и вспомнилась одна история из глубокого детства:Все помнят пункты прийома склопосуду в каждом районе.
Был и у нас такой, примыкающий к густо заросшему полисаднику на крутом спуске, в который никто по понятной совковой беспечности никогда не шастал.
На верху этого спуска стояли допотопные здания уходящие своими окнами и этажами куда-то под землю. Что располагалось тогда в этих зданиях никому не было известно, и никакого вида активности там не обнаруживалось. Окна были напрочь черными от вековой пыли, но все в целостности и рамы снаружи выкрашены. Вдоль окон, которые ушли под землю были обустроены ниши-приямки, которые впоследствии накрыли черепичными скатами, образовав такие себе бункеры, которые мы и решили с корешками исследовать на предмет проведения там военных действий.
Когда мы к ним подобрались, то нашему взору открылась изумительная картина - внизу, у подножия полисадника открытые ворота двора приемного пункта склотары, и заставленный двор не вывезенными наполненными бутылками контейнерами, и даже, несколькими контейнерами, стоящими, за воротами, практически, уже, в кустах палисадника.
И тут работа закипела - одна цепочка ребят передавала бутылки вверх, наполняя оконные ниши секретного здания, вторая цепочка передавала бутылки вокруг периметра будки-павильона прямиком в окошко.
Эта комедия продолжалась несколько часов, пока, приемщица вконец не запарилась и не начала репетувать, мол, "сколько у вас там еще бутылок - у мене гроши кинчаються"!
Короче, освободили, мы за это время добрую часть контейнеров, наполнив приоконные ниши здания до верху.
И хватило ж ума поперется на следующий же день, туда же, сдавать награбленные бутылки (видно наутро сказалось на неокрепших детских мозгах чрезмерное количество выпитой газировки и мороженного, сожранного на кануне)... ну и естественно были взяты за жопу при рецидиве.
Пришлось, так же, цепочкой спускать все бутылки назад, только, уже, с размазанными по морде соплями и слезами, вместо сосредоточенного огонька и задорной улыбки
RE: Рецепт вина - nashua - 11-06-2019 07:31
(11-06-2019 01:52)ДРЕГ1 писал(а): GalinalepeshЛегко выводится с помощью все того же универсального растворителя
Куясе, так жестко спамить!
Метилкарбинол (спирт) - является универсальным растворителем.
Логично предположить, что "настойка на стекле" предпочтительнее спиртового раствора полиэтилентерефталата (ПЭТФ), проникающего в таком виде транзитом в клетку организма с последующей невозможностью выведения из тканей оного.
RE: Рецепт вина - ДРЕГ1 - 11-06-2019 08:14
Я тоже так пошутил, когда писал
RE: Рецепт вина - ariess1 - 11-06-2019 08:49
сейчас самое время ставить вино из лепестков роз.
поторопитесь, можно не успеть)))
RE: Рецепт вина - ДРЕГ1 - 11-06-2019 10:53
В смысле - из сахара?
Я уже, из "лепестков одуванчика" поставил
Реально, сейчас, красная смородина дозревает и крыжовник, белый налив на подходе, а главное - шелковица пошла и клубника
Цитата:Легко выводится с помощью все того же универсального растворителяПри условии полной замены воды в клетке на шпирт, а это, как мы знаем нехилое количество чистогана - до 80% от массы организма.
RE: Рецепт вина - ariess1 - 12-06-2019 22:40
из этого нецелкосообразно,
т.к. не полезно,
так же как и спирт из пшеницы.
RE: Рецепт вина - ДРЕГ1 - 12-06-2019 22:55
Из кого - из "этого"?
RE: Рецепт вина - ariess1 - 13-06-2019 09:30
из всех перечисленных ягод и пр.
RE: Рецепт вина - ДРЕГ1 - 13-06-2019 09:51
Из чего, тогда, полезно?
RE: Рецепт вина - ariess1 - 15-06-2019 07:53
из винограда, кроме изабеллы.
RE: Рецепт вина - ДРЕГ1 - 15-06-2019 10:51
Да ладно... а из других ягод почему не полезное?
RE: Рецепт вина - pleven - 15-06-2019 10:56
Дрег,откуда в Полтаве винограду взяться.
Советую тебе нацелится на сидр.Яблоки я надеюсь есть?
Сидр вкуснючая бражка,бабам особенно нравится.
Но конечно все эти невиноградные напои ничего общего с вином не имеют.